octobre 2025

Dans le cadre de la Fête de la Science, l’équipe OR-ALIM est intervenue à l’école Raphaël Elie, située à Sainte-Anne, pour animer un atelier scientifique auprès d’une classe de CM2 ce 09 octobre 2025.
À cette occasion, les élèves ont eu l’opportunité de se glisser dans la peau de véritables chercheurs sur l’alimentation. L’atelier, à la fois ludique et pédagogique, leur a permis de s’initier à la démarche scientifique à travers une réflexion sur la recherche dans le domaine de l’alimentation. Les enfants ont été invités à concevoir et à mettre en œuvre une enquête, simulant ainsi les différentes étapes d’un protocole de recherche : formulation de questions, recueil de données, puis observation et analyse des résultats en temps réel.
Cette première immersion dans le monde de la science a été suivie de plusieurs ateliers interactifs autour de l’alimentation, spécialement conçus pour éveiller leur curiosité et stimuler leurs sens. Parmi ces activités, un quiz leur a permis de tester leurs connaissances sur les différentes catégories d’aliments typiques de La Réunion, tandis qu’un atelier senteurs les a initiés à l’identification d’odeurs de différentes épices caractéristiques de la Réunion. Enfin, un atelier autour du sucre leur a proposé une dégustation de boissons contenant différentes concentrations de sucre, leur offrant ainsi une prise de conscience ludique et sensorielle sur la présence du sucre dans les produits du quotidien.
Cette intervention a été un moment fort de découverte, d’échange et de sensibilisation aux enjeux de l’alimentation, alliant science, plaisir et pédagogie.

Aujourd’hui, en ce 1er octobre, nous célébrons le cacao et le chocolat ! La Journée du cacao (Cocoa Day) est une initiative de l’International Cocoa Organization (ICCO), rebaptisée Journée mondiale du cacao et du chocolat en 2010 par l’Académie Française du chocolat et de la confiserie.

Cet événement annuel met en lumière le savoir-faire des planteurs et planteuses de cacao et encourage une agriculture à la fois durable et équitable. Il vise à garantir une juste rémunération des producteurs, à préserver les forêts et à limiter l’usage des pesticides.

À La Réunion, l’histoire du cacao commence en 1777 grâce à l’initiative de Pierre Poivre et Joseph Hubert. Si la filière n’a jamais pris son envol, elle a néanmoins permis le fonctionnement d’une petite usine et favorisé quelques exportations vers Madagascar et l’Île Maurice.

Aujourd’hui, nous souhaitons mettre en lumière l’association Cacaopéi, un acteur engagé qui œuvre avec passion pour la relance de la filière locale du cacao à La Réunion. À travers une démarche respectueuse de l’environnement, l’association développe la culture du cacao en agroforesterie, un mode de production durable qui favorise la biodiversité et préserve les sols. En revalorisant un savoir-faire oublié et en s’appuyant sur les richesses naturelles de l’île, Cacaopéi contribue à faire renaître un cacao d’exception, ancré dans le terroir réunionnais. Un projet qui allie patrimoine, innovation et développement local, pour un avenir plus durable et solidaire.

Vive le cacao, vive le chocolat ! 🌱🍫